“Insekter er os instinktivt imod som menneskeføde, og indtages kun af folk i nød”

Maten vår angripes fra flere hold, gjerne med klimaendringer som argument; om det gjelder husdyr eller jordbruk. Nå føres insekter på listen over ny mat i Europa og Norge, for det er jo fremtidens proteinkilde, ifølge World Economic Forum. Man kan dristes til å bruke både fantasien og fornuften når insekter innføres som ny mat, samtidig som kunstgjødsel og kuer klassifiseres som klimaverstinger. I kveldens Dagsorden tenker Christian Skaug og Rebecca Mistereggen høyt rundt dette.Document har også begynt å undersøke hvordan de ulike insektsproduktene skal merkes, samt hvem som vil benytte seg av dem. Vi deler det vi har funnet ut så langt, og til vår store overraskelse har gresshopper allerede vært tillatt til bruk i mat i et par år.

De fleste forstår nok dette, selvom det er på norsk. I den forgangne uge blev seks insektarter godkendt af EU Kommissionen som madvarer og lempet igennem uden nogen folkelig debat overhovedet. Insekter indeholder chitin, om hvis farlighed der er uenighed. Max Igan og Michael Yeadon er mine kilder til farligheden, samt to danske biologer jeg talte med, der spontant bekræftede, at det “ikke var menneskeføde.”

I fremtiden vil vi kunne støde på insekter i stort set alle madvarer, jo mere desto mere forarbejdede, de er. Øl, mel, snacs, erstatningskød. Man bedyrer, de skal deklareres, men lad os nu se. Tag en lup med i supermarkedet. Støder du på det hos din lokale, hold op med at handle der.

Video anbefales meget, den kommer også ind på pyromanangreb på amerikanske og europæiske fødevarefabrikker, som Joe Biden kom til at indrømme i en senil lapsus. Du risikerer allerede nu at købe insektmad uden at vide det.